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つくばのハム製造販売:学園手造りハムの会:つくば市沼崎

名称

手作り・無添加ハム:ソーセージの通製造販売の学園手造りハムの会

所在地 〒300-2631
茨城県つくば市沼崎3087
TEL 029-847-2757 FAX 029-847-3643
URL http://www.tezukuri-ham.jp/
事業内容 ロースハム、ボンレスハム、ベーコン、ポークソーセージ、ウインナーソーセージ、フランクソーセージ、スモークチキン、チャーシュー等の手造り・無添加製造販売。
原料は、茨城の銘柄豚ローズポークやつくば鳥等地場産を利用しています。

つくば市@TOWNカテゴリ

グルメ > その他グルメ
つくる > 観光物産品

手造りハムの会の商品の販売店舗のご案内

学園手造りハムの会の商品は、以下の店舗でお買い求めいただけます。
  • 学園手造りハムの会 工場店舗 つくば市沼崎3087<
  • つくばの良い品店:つくばエクスプレス:つくば駅構内:つくば市吾妻2丁目128
  • 水戸京成ギフトセンター7階:水戸市泉町1丁目6
  • つくばクレオスクエアQ’t2階・水戸京成ギフトセンター:つくば市吾妻1丁目6−1 

手造りハムの会の通販案内

学園手造りハムの会のハム・ソーセージ・ベーコン等各種商品は、以下のサイトで通販にてお求めいただけます。

手造り・無添加ハムの製造販売

学園手造りハムの会では、茨城県の養豚農家が飼育している茨城の銘柄豚ローズポークを使用した手造り・無添加のロースハム、ボンレスハム、ひれハムを製造販売しています。
ハムは、ローズポークを2~3週間の塩漬により熟成し、天竺の布に巻いて炭火で乾燥させ、桜の薪で3時間程燻製した後にボイルして作られます。
増量材や防腐剤、合成保存料、着色料等は使用せず無添加です。
ホームパーティー、ディナー、ワインや日本酒の酒の肴、サンドイッチやハムエッグ、サラダ等に最適です。

手造り・無添加ベーコンの製造販売

学園手造りハムの会のベーコンは、茨城県の養豚農家が飼育している茨城の銘柄豚ローズポークを使用した手造り・無添加の商品です。 2週間の乾塩漬し熟成させ豚肉を炭火で乾燥させ桜の薪で6時間ほど燻製して作っています。
増量材、防腐剤、合成保存料、着色料等は私用せず無添加です。 お肉の薫製を食べている感じがして今までに食べた事がない美味しさと評判のベーコンです。
本ベーコンは、平成26年度茨城県のうまいもどころコンテストの加工品の部で大賞を受賞しています。

手造り・無添加のウインナ-ソーセ-ジの製造販売

学園手造りハムの会のウインナ-ソーセ-ジは、豚肉100%の羊腸詰め手造りウィンナーソーセージです。
原料に茨城県の銘柄豚ローズポークの厳選された肉を使用し、1週間の乾塩漬により熟成させ、香辛料などを混ぜてよく練り羊腸に詰めて炭火で乾燥させ、桜の薪で1.5時間ほど燻製してボイルして造っています。増量材、防腐剤、合成保存料、着色料等は私用しておりません。
ジュウシーなお肉だけを厳選し造ったソーセージの味をお楽しみください。
焼いたりボイルして食べるとプリッとした腸の食感がたまらないと好評をいただいております。


手造り・無添加スモ-クチキンの製造販売

スモ-クチキンは、茨城県で生産されたつくば鶏を1羽そのまま骨付きで使用し、整形した後10日間程度塩漬し熟成させ、炭火で乾燥して桜の薪で燻製した後ボイルして造ります。増量材、防腐剤、合成保存料、着色料等は私用していません。
70℃以上に温度を上げずに造るので冷たくなってもしっとりとした味です。
肉を取った後の骨と皮からは美味しいスープが取れます。そのまま食べても良く、オーブンやレンジで暖めても美味しくいただけます。

ハム等のギフトセットの案内

学園手造りハムの会では、手造り・無添加で製造したロースハム、ボンレスハム、ベーコン、ポークソーセージ、ウインナーソーセージ、フランクソーセージ、スモークチキン、チャーシュー等の商品を組み合わせてギフトセットを販売しております。 また、お好みの商品を組み合わせてご贈答にすることも可能です。お中元・お歳暮当のギフト、つくばの土産としてご活用ください。

○ギフトセットの事例
  1. NA1-ギフトセット:スモークチキン・フランクソーセージ
  2. NA2-ギフトセット:ポークソーセージ・ベーコン・フランクソーセージ
  3. NA3-ギフトセット:ポークソーセージ・スモークチキン(半身)・フランクソーセージ
  4. NB1-ギフトセット:スモークチキン・ベーコン・ウインナーソーセージ(2P)・フランクソーセージ
  5. NB2-ギフトセット:チャーシュウ・ベーコン・フランクソーセージ
  6. NC1-ギフトセット:ロースハム・ ベーコン
  7. NC2-ギフトセット:ポークソーセージ ・ロースハム・フランクソーセージ
  8. NC3-ギフトセット:ロースハム・スモークカモ
  9. ND1-ギフトセット:スモークチキン(半身)・ベーコン・ロースハム・フランクソーセージ
  10. ND2-ギフトセット:チャーシュウ・スモークカモ・ロースハム
  11. NE1-ギフトセット:ベーコン・ボンレスハム・スモークチキン・ロースハム・フランクソーセージ
  12. NE2-ギフトセット:ベーコン・ポークソーセージ・ロースハム・チャーシュウ・スモークカモ


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